ニュース 血糖値とGI
今朝の朝刊（四国新聞）からです。
本文の最後に
「白米とパスタはどちらが太りやすいか」
という問いに対して、
「白米の方がGIが高いのでパスタよりも太りやすい」
とされています。
この食材だけならそうかも...
スポーツ栄養
ニュース 
スポーツ栄養 サポートチームの身体計測
栄養サポート介入が始まったのは西日本豪雨の最初の頃で、今日はそれから約4ヶ月。
本来なら食事の基本を踏まえて試合に向けたサポートをしたかったのですが、先に試合や遠征・合宿を見据えたサポートを行ってきました。
今回は中間評...
メディア TV収録オフショット
先日放送されたKSB瀬戸内海放送さんの特集での一コマ（→こちらにまとめてます）を、ロケ現場としておせわになりました、リフォームショップM's styleさんより写真を提供していただきました！
担当いただきました、平井志歩 様、ありがと...
日常 表と裏
ワクワク、キラキラを追求する、その原点はこの方、柏木里美さんとの出会いです☆
以前、「自分軸」という話題でも取り上げさせてもらいましたが…柏木さんは一言で言うと…歩く太陽？いや、走る太陽か笑
そのくらい真っ直ぐで、明るくて、話しているだ...
スポーツ栄養 ソフトテニス団体戦における栄養サポート
ソフトテニス新人戦の団体戦、今回も同行してきました。
先週の個人戦と同様、栄養士が当日にできることは限られているなぁ。。と思っていたら、寒かった先週とは違い日差しが強く空気は乾燥しているといった環境でした。
日陰に入ると肌寒く感...
メディア 初めてのTVロケ&調理実演
先日、スポーツ栄養関連のレシピ紹介とロケの依頼をいただきました。
本当に突然の事でした(;´∀｀)
テーマは「目前に迫るおかやまマラソンに向けて、オススメしたいスポーツ栄養メニュー」といった様なものです。
（コーナー名は「フルマラソン完走...
レシピ ＠味玉
先日も作ったのですが、漬けるだけで出来る、私の大好物「味玉」です笑
濃口醤油
みりん
かつお節
をジップロックに入れて合わせ、半熟に茹でた卵を入れておくだけ！
なんて簡単！！笑
明日には、味玉おにぎり...
ブラッシュアップ 公認スポーツ栄養士 養成講習会後期Day1
備忘録的に箇条書きにしようと思います。
EBNについて
ドーピング・サプリメントなどについて
水分補給について
スポーツ栄養 嬉しかったことがありまして。
栄養サポートしているソフトテニス部へ出向いた時のことです。
「中学から身長は伸びているけれど体重が増えない」と言っていた選手。
以前、ご飯の分量を増やすこと、間食として乳製品をとってみることを勧めていました。
そのアドバ...
スポーツ栄養 管理栄養士・栄養士という職業の特殊性について
スポーツ協会へ訪問した際に（→詳細はこちら）考えさせられたことについてをまとめました。
管理栄養士（もしくは私自身）がスポーツ選手やチームへどのように関わるべきなのか、専門とする分野や競技は何か、スポーツへの関わり方についてどう考えている...