日常 Q.栄養士は料理上手が多い？【質問箱】
上手な人ももちろん多いですが、私はどちらかといえば「食べられる」程度の腕なのでお察しください笑
実際は管理栄養士、栄養士は「栄養管理」が専門です。
そして施設給食の多くは調理師が「調理」の専門として行うことが多いでしょ...
日常
日常 日常 Q.カフェインについて【質問箱】
カフェインは主な摂取源としてはコーヒーとお茶があります。
コーヒー100ml中に60mg、玉露100ml中に160mgのカフェインが含まれています。 （食品安全委員会ファクトシート「食品中のカフェイン」平成30年2月23...
日常 Q.管理栄養士国家試験合格後、研修期間中に学ぶべき事【質問箱】
管理栄養士の国家試験、合格おめでとうございます！！ただ、漠然とした状況に途方にくれてしまっているのですね。
私の場合、大学卒業後は世間知らずだったこともあり「自分ならもっとできる」と思い込んでいました。実際は違ったんですけど...
日常 料理教室、計画中
図書館で色々と本を借りてきて、料理教室のレシピとか計画を練り練り。前回の料理教室の反省も踏まえつつ。
料理は作るプロの調理師さん（友人）に協力してもらって、私は座学でスポーツ食育的なことを一緒に学べる料理教室にしたいと考えてます！
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日常 糖質とか色々、栄養問題
いろんなSNSで揉め事が起こるのをよく目の当たりにします。
そんなに糖質が嫌いなんですか？
それとも肉や脂が好きなんですか？
実は糖質好きだけどツンデレじゃないですか？
はたまた、たくさん「量を」食べたいだけだから...
日常 献血ルームで栄養相談…の後は
4月の栄養相談は5名の方へお話することができました。時間はあったので、もうすこし人数増やしていきたいですね。
次回は5/19（日）が栄養相談日となってます。お近くの方はぜひ献血に、その際はお話相手になってくださると大変嬉しいです笑
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日常 【書籍】太らない間食
糖尿病などの栄養指導に役立つかなぁ？と足立香代子先生の書籍を読みました。
糖尿病学会にサクッと物申せる管理栄養士って、足立先生くらいしかいないんだろうなぁ。
「糖尿病学会のガイドラインは禁止事項が多すぎます」と。
昨...
日常 再会の日
今日は忘れられない、大きな再会が2件。
1人目は中学生の頃の同級生です。現代らしくSNSで繋がり17-8年ぶりの再会でした。
6時間近く、当時の思い出や今の出来事などを話しました。たぶん、また会うことになろうかと思いま...
日常 ご飯＝炭水化物＝砂糖＝よくないものと思い込んでいませんか？
日常 初詣2019
幼い頃から初詣はここ、八栗寺です。
この変わらぬ風景が、毎年気持ちをリセットさせてくれます。
毎年恒例のおみくじ
帰り道、ケーブルカー乗り場で梅茶を振舞っていただきました。
寒さで凍えた体に、少し塩気のあるお...