正解が分からず不安な中業務を遂行されているのですね、本当にお疲れ様です！
対象が何千、何万というのはすごいですね。。想像できないです(^_^;)
私も実は今でも自信もないし、不安ですよ。
ただ、それを補完してくれているのは周りの人たちなんですよね。
それが特定の専門職の場合もありますし、単純に仕事でお世話になってる方や患者さん、お客さん、本質問の質問者さんをはじめとするSNSのフォロワーの皆様など。。多くの方が助けてくれています。
質問者さんは職場で管理栄養士はご自身のみかもしれませんが、ほかの部署の社員やご家族の方、地域の方など気さくに話しかけられる方はいらっしゃるでしょうか？
健康に関して正解（と思われるものも含めて）は複数あれど、対象者が多くなるほど自分の信念や思想は出さずにガイドラインなど揺るぎのないものを伝えることが主軸にならざるを得ないと思います。
その上で、もっと詳しく知りたい方やその方にあうであろう事を伝えていけば良いのではないでしょうか。
対象が多いと自分一人で全てを抱えて良くすると言うのは無理なので、まずは自分をよく思ってくれたり関心を持ってくれた人をさらに良くしてあげるところから始めれば良いと思います。
その時に、不安を解消できる一つの手段として少数派の管理栄養士は SNSも利用することもこれからの時代を生きるすべかもしれません。
回答になってるでしょうか。。
私も不安を抱えながら頑張りたいと思います！
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