質問箱

食物繊維は普段から気をつけているのですね、素晴らしいです！ ウンチって、単純で身近でみんな小さい頃からほぼ毎日付き合いのあるものですが、家族にさえもあまり話さない不思議な存在だと思いませんか？単純そうなウンチも一言で「これ...

三年生！ 自分の時はレポートの必要な実験や実習が増えてくる頃で大変だったのを思い出します。。そして、臨地実習が控えているのですね。 まず伝えたいのはその課題、「学校・実習先に提示すべき課題」ともう一つ、「自分のための課...

こちらこそ、ありがとうございます！栄養価計算は、まずどういう人が求めているのかによって変わります。 例えば井戸端会議的な「これってカロリーどのくらい？」という話で成分表を出す必要は無いんですよね。 言い方は悪いですが「...

上手な人ももちろん多いですが、私はどちらかといえば「食べられる」程度の腕なのでお察しください笑 実際は管理栄養士、栄養士は「栄養管理」が専門です。 そして施設給食の多くは調理師が「調理」の専門として行うことが多いでしょ...