日常 餅は餅屋ならぬ、米は米屋
いま、お米を探しています。
寮生に提供したり、料理教室などで提供したりするお米です。
食材費も考えなければなりませんが、安かろう悪かろうというわけにもいきません。
このワガママな、なんともし難い状況を解決するにはお米のプ...
糖質
日常 
スポーツ栄養 ソフトテニス県総体 個人戦
先日に引き続き、ソフトテニス県総体の個人戦でした。選手それぞれが全力を尽くし、嬉しいことになんと！四国大会およびインターハイへ出場できることになりました！！大健闘です！嬉しすぎる。。
今回私も必死で大声出して応援しながら、試合が終わ...
スポーツ栄養 ソフトテニス県総体 団体戦
昨年から栄養サポートのために関わらせていただくことになったチーム。本日、集大成とも言える総体の団体戦で見事、準優勝という結果でした！途中、伝わってくる緊張感や素晴らしいプレー、自分の15年前の経験などによって込み上げてくるものがありました...
スポーツ栄養 ソフトテニス試合会場にて
ソフトテニス部、前回のサポートは〈こちら〉
サポートしてるソフトテニスチームの試合の合間に、新入生に向けて「試合前、試合当日の食事や補食」について説明しました。
時間が限られてるので資料を渡し、簡単にレクチャー。
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スポーツ栄養 Q.練習後夕食が遅い場合は食べるべき？【質問箱】
いつも練習お疲れ様です！結論から言えば「食べるべき」です。
終業後3時間くらい練習を行い食べないままだと、就寝中に筋タンパクの修復など本来必要なエネルギーが足りず、修復できないばかりか筋たんぱく質もエネルギーに利用されてしま...
栄養相談 過去の栄養指導ばなし④
初診で糖尿病と診断され高血糖のためインスリンが導入となった男性。妻と来院し初回の栄養指導でした。
1時間程かけて疑問に答えつつ、食品の特徴について話しました。実は妻の親も糖尿病でかつて栄養指導を受けたことがあったようなのですが、ガチ...
日常 糖質とか色々、栄養問題
いろんなSNSで揉め事が起こるのをよく目の当たりにします。
そんなに糖質が嫌いなんですか？
それとも肉や脂が好きなんですか？
実は糖質好きだけどツンデレじゃないですか？
はたまた、たくさん「量を」食べたいだけだから...
スポーツ栄養 スポーツ栄養講習会 in うどん県うんどう会
この度、うどん県うんどう会 さんにお招きいただいてスポーツ栄養講習会の講師をさせていただきました。
会場へは高校生の選手、スポーツ関係者、さらになんと隣県からはるばるお越しの方もいらっしゃいました（！）
ありがたい限りですm(_ _)m...
日常 ご飯＝炭水化物＝砂糖＝よくないものと思い込んでいませんか？
スポーツ栄養