レシピ ＠味玉 先日も作ったのですが、漬けるだけで出来る、私の大好物「味玉」です笑 濃口醤油 みりん かつお節 をジップロックに入れて合わせ、半熟に茹でた卵を入れておくだけ！ なんて簡単！！笑 明日には、味玉おにぎり... 2018.10.23 レシピ
日常 醤油醸造場の見学 料理の味は食材の美味しさや料理人のウデが決めますが、「家庭の味」は調味料が大きく影響し味を決めます。 今回はそんな調味料の中でも、日本食には欠かせない「醤油」を、 入船醤油さんにご協力いただいて醸造場の見学をさせていただきました&#x... 2018.04.04 日常
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