主食の重ねどり

初診で糖尿病と診断され高血糖のためインスリンが導入となった男性。妻と来院し初回の栄養指導でした。 1時間程かけて疑問に答えつつ、食品の特徴について話しました。実は妻の親も糖尿病でかつて栄養指導を受けたことがあったようなのですが、ガチ...