Instagram(記事1記事2)では過去にアップしたものですが、レシピをこちらにも。

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ボーンブロスカレー

シンプルなんだけど、一度作ると時々ムショーに食べたくなるんです、この味😄

手羽元とお酢(骨成分をしっかりと煮出すためのポイントです)、玉ねぎ、人参、ローレルなどのスパイスを昨日3時間ほど煮込んでおいて、仕上げました。

仕上げはカレー粉と牛乳(カレー粉入れ過ぎて辛かった…なので淡い色をしています)で、トッピングはゆで卵ととろけるチーズです。

じゃがいもは切らしていたので追加して煮込みました🙌

ご飯は押麦入りの麦ご飯🍚
プチプチ食感がたまりません👍
これに生野菜のサラダがついてます。
カレーはもう少し手羽元があると食べ応えがあったかな〜?


そして、こちらは一晩寝かせたものに牛肉とじゃがいもをプラスしたものです(^^♪

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ボーンブロスカレー with ビーフ&じゃが

煮込むとやっぱり美味しいです✨
昨夜は入れ忘れていたのですが、今朝のカレーには冷凍保存していたレバーペーストを密かに忍ばせました。
#こどもにレバーを食べさせる会 #子供の貧血撲滅委員会 の活動をひっそりと、不定期に今後も行っていきます。

レバーペーストはテキトーに作ったのでレシピ忘れました😅
また作って気が向いた時にアップするかもしれません。