居酒屋に行ったときの子供たちの大好きメニュー、チーズじゃがもち!

昨夜の主食はこれでした。

 

〈材料 8個分〉

  • じゃがいも 中4個(約400g)
  • ぬちまーす ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ1-2(まとまる程度の量)
  • とろけるチーズ 一個につき軽くひとつまみ

☆たれ

  • 醤油・みりん・水 各大さじ1
  • バター 10gくらい

 
〈作り方〉

  1. じゃがいもは皮をむいて串がスッと通るくらいに茹でる
  2. 茹で汁を捨ててじゃがいもが熱いうちにフォークなどでつぶす
  3. 片栗粉とぬちまーすを加えてよく混ぜ、8等分する
  4. 手で丸めてまとめながらとろけるチーズを包んで団子状にする
  5. フライパンに油(うちはラード)を敷いて両面とも焼いて焦げ目をつける
  6. ☆のたれの調味料を加えて、もち全体に絡めたら完成!

…うん悪魔の食べ物だね、これ笑

何個でも食べられそうだから、一人一個、食事の最後に食べるルールにしとかないと笑

でも懲りずに、次はさつまいもとかぼちゃで作ってみます(^_^)

レーズンとかクリームチーズ入れても美味しそうだなぁ。