本日、 栄養士会 の総会に参加してきました。
どうも会員数が年々減っているそうです。
私も新卒の頃、何のためにかわからず入会して会費を払ったままという事に違和感がありました。
しかし年数が経つごとに栄養士、管理栄養士としての活動基盤が揺らぐことがないよう、専門職だからこそ入会して共に活動を続けていく必要があると思うようになりました。
もし、栄養士、管理栄養士の方でまだ未入会の方はぜひ入会して欲しいです。
これはただ年会費を払ってという訳ではなく、会費を払っているからこそ意見を出したり行動したりして、さらに活動しやすい職業にしよう！ということです。
さて、総会とは別の会場に企業ブースが用意されていたので、立ち寄ってきました。
その①は「いりこ」です。
伊吹のいりこは非常に有名ですが、伊吹だけでなく瀬戸内海は海産物は豊富です。
地物のいい食材は是非使いたい！
たんぱく質、カルシウム、鉄分などが補給できる天然のサプリメント、スポーツ補食として取り入れたい！とメーカーの社長さんに想いをぶつけ見学したいとお話したところ、「今期のいりこ漁に同行しませんか」とお誘いいただきました。
近く、体験してきたいと思います！
本日は解凍したいりことかえりちりめんのサンプルもいただきました。
そしてこのいりこ。
獲れたいりこを、干さずに地元の海水で釜茹でし急速冷凍した商品で、こちらを試食させていただきました。
解凍したままのものと、それを素焼きしたもの、醤油をつけて焼いたものをいただきました。
当然ですがやわらかい食感で、最高に美味い。。
どうも、普通のいりこよりも脂がのっているため、干すと酸化するからそのままなのだそう。
右のやや大きいほうはやわらかく美味でした
ちなみにアイキャッチ画像はブースでポスターを渡されたので勝手に宣伝（？）しているところです笑
という訳で、ひとまず伊吹のいりこ、ぜひ。
その②は大塚製薬のポカリスエットの新製品「アイススラリー 」。
スラリーとはシャーベット状の液体と個体の混合物です。
体内から深部体温を冷やすポカリということで、熱中症の予防をしつつ水分電解質補給できるそうです。
冷凍→解凍しても未開封なら再冷凍も可能とのこと。
個人的にOS-1のアイススラリーも製品化して欲しいのですが、スラリー化させる独自技術がOS-1で再現させるのはまだ難しいようです。
担当者へ要望としてお伝えしてきました。
とは言え、この商品は個人的に注目したいです。
ちなみに、用途としてはスポーツだけでなく消防士などの環境や衣服などによる暑熱環境下での使用も想定しているようです。
その他にも試食させていただいたり、試供品を頂いたりしました。
どちらも美味しいけど、個人的にはミックスフルーツが好み
飲みやすい味でした
コメント