みやさん

日常

近況報告

縁あってヘルプとして呼んでもらってスポーツ選手寮で食事を作ることになりまして、寮母さんならぬ寮夫さんになります。ごはん作るし、栄養管理もするよ。。パートナーもいるから一緒に頑張ります。。 引き続き保健指導、クリニックの栄養指導、地...
栄養相談

献血ルームでの栄養相談(5月)

5月度の献血ルームでの栄養相談では4名の方とお話する機会がありました。 栄養相談ブースの様子 Hb値低値につきお話をした方の中にスプーンネイルと思しき所見の方がいらっしゃいました。以前から指摘を受けたことがあるようだったので、...
日常

Q.便秘と普通のウンチについて【質問箱】

食物繊維は普段から気をつけているのですね、素晴らしいです! ウンチって、単純で身近でみんな小さい頃からほぼ毎日付き合いのあるものですが、家族にさえもあまり話さない不思議な存在だと思いませんか?単純そうなウンチも一言で「これ...
日常

Q.栄養学科臨地実習における課題について【質問箱】

三年生! 自分の時はレポートの必要な実験や実習が増えてくる頃で大変だったのを思い出します。。そして、臨地実習が控えているのですね。 まず伝えたいのはその課題、「学校・実習先に提示すべき課題」ともう一つ、「自分のための課...
日常

Q.栄養価計算の実際について【質問箱】

こちらこそ、ありがとうございます!栄養価計算は、まずどういう人が求めているのかによって変わります。 例えば井戸端会議的な「これってカロリーどのくらい?」という話で成分表を出す必要は無いんですよね。 言い方は悪いですが「...
日常

サプリは英雄か、悪者か。

「糖質制限してプロテインと鉄やビタミンサプリをメガ盛りしてるのに痩せない、肌や髪がきれいにならない人は、ビタミンCやカルニチンが足りないかもしれません」などと言われたら、その前に一旦落ち着いて「食事も含めた生活全般」を見直したほうがいいで...
日常

Q.スポーツ栄養の情報はどこから、どうやって得るか?【質問箱】

丁寧なご挨拶ありがとうございます! まず大前提として、私もまだまだ研修中の身でして、指導の仕方や内容も模索しながらな状態です。 そんななか私の情報源としては、ネットやスポーツ栄養関連書籍で一般的によく見かける栄養管理法や...
日常

Q.一人職場の管理栄養士が自信の喪失や不安に立ち向かうには【質問箱】

正解が分からず不安な中業務を遂行されているのですね、本当にお疲れ様です! 対象が何千、何万というのはすごいですね。。想像できないです(^_^;) 私も実は今でも自信もないし、不安ですよ。ただ、それを補完してくれてい...
日常

Q.栄養士は料理上手が多い?【質問箱】

上手な人ももちろん多いですが、私はどちらかといえば「食べられる」程度の腕なのでお察しください笑 実際は管理栄養士、栄養士は「栄養管理」が専門です。 そして施設給食の多くは調理師が「調理」の専門として行うことが多いでしょ...
日常

Q.カフェインについて【質問箱】

カフェインは主な摂取源としてはコーヒーとお茶があります。 コーヒー100ml中に60mg、玉露100ml中に160mgのカフェインが含まれています。 (食品安全委員会ファクトシート「食品中のカフェイン」平成30年2月23...
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