居酒屋に行ったときの子供たちの大好きメニュー、チーズじゃがもち！
昨夜の主食はこれでした。
〈材料 8個分〉
- じゃがいも 中4個（約400g）
- ぬちまーす ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ1-2（まとまる程度の量）
- とろけるチーズ 一個につき軽くひとつまみ
☆たれ
- 醤油・みりん・水 各大さじ1
- バター 10gくらい
〈作り方〉
- じゃがいもは皮をむいて串がスッと通るくらいに茹でる
- 茹で汁を捨ててじゃがいもが熱いうちにフォークなどでつぶす
- 片栗粉とぬちまーすを加えてよく混ぜ、8等分する
- 手で丸めてまとめながらとろけるチーズを包んで団子状にする
- フライパンに油（うちはラード）を敷いて両面とも焼いて焦げ目をつける
- ☆のたれの調味料を加えて、もち全体に絡めたら完成！
…うん悪魔の食べ物だね、これ笑
何個でも食べられそうだから、一人一個、食事の最後に食べるルールにしとかないと笑
でも懲りずに、次はさつまいもとかぼちゃで作ってみます(^_^)
レーズンとかクリームチーズ入れても美味しそうだなぁ。
