〈材料〉
- 手羽元 たっぷりあると美味しいです。もちろん鶏ガラも◎
- じゃがいも 人参 玉ねぎ 好みの分量
- お酢 50ccくらい
- 各種お好みのスパイス
（今回はローレル、クミンシード、オールスパイス、オレガノ、ガーリック） - 彩りのパセリ
〈作り方〉
- 材料とひたひたの水を鍋に入れて、とろ火で数時間煮込む。
以上。
コトコトと煮込むだけで出来上がるうちの（私の？）定番メニュー！
手羽元を使うのは、骨を取りやすく、子供でも食べやすいからです。
煮込むときは塩は入れてません。入れなくても十分美味しいから。
でも子供の意向で 粟国の塩を少しだけ加えました。
また、食べる前にウインナー を加えましたが、ホントはブロッコリーやキャベツも入れたかったなぁ…
煮込み中盤からゆで卵を入れてもいいですね（以前作ったボーンブロスカレーとほぼ同じ作り方です）
メインとなる食材たちだけでなく、溶け出した水溶性食物繊維やたんぱく質、コラーゲン で胃腸からも元気になれる一品です！
スポーツっ子の体調・体作り、栄養補給に☆
ちなみに食後には麦ご飯と果物を一緒に食べています♪
